
可曾记得自己小时候,走在街上,看到暖色灯光下柜子里的葡挞,总会缠着妈妈买上一个来吃的情景,这是多么的温馨和幸福呀!

今天,我来给你们分享葡挞的具体做法,想吃再也不求人了,还可以时不时地给我们的爸妈做上一打呢。
好了,话不多说。我们先来准备要用到的材料,我做的是3个的分量,对于个人来说,是够吃的了。
葡挞皮3个;鸡蛋1个;纯牛奶30g;淡奶油30g;白砂糖8g。
首先,我们来调制葡挞液。用一个容器称好纯牛奶、淡奶油和白糖,轻微地搅拌,白砂糖融化就可以了。

然后,我们把鸡蛋的蛋黄敲进容器里,用同样的手法,轻微地搅拌均匀就可以停下了。

接着,我们把这里的液体整体过一次筛,让它更加细腻、光滑。

过完筛的液体就可以用来制作葡挞了。我们用勺子把液体平均的倒进葡挞皮里,把烤箱温度设置到上火230°,下火240°,温度到了就入炉烘烤,大概15分钟,葡挞表面开始出现糖斑变焦,就可以出炉啦!



葡挞,是澳门当地出名的特色小食,后来经英国人不断调整,推广开来,才有了现在皮酥松脆,而中间的蛋奶部分却香滑柔软,入口即化,整个甜度适中,风味独特,男女老少皆宜。

葡挞,刚出炉一会儿时,是食用的最佳时期,搭配一杯饮品,简直不要太好吃了。最后,亲爱的读者:关注点赞加转发,祝你金钱随便花!

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