加盟一家早餐店要多少钱,加盟一家早餐店要多少钱,肠粉?

小区门口新开了个早餐店,听说还是品牌加盟店,主要经营包子、油条和胡辣汤,我们这一片是城市的居民区,好几个大型小区,城市的生活快节奏使现在的人越来越不喜欢做早饭,早餐店的开张也为邻居们提供了方便。

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第一次进早餐店,大概是它开张后的半个月左右,周末的早上跑步回来,因为怕麻烦,所以就进早餐店买点包子带回家,进去一看店里很干净,这可能就是饭店最最基本的要求,因为是加盟的,所以一切都显的制式和正规,先往一张卡里充值,然后去包子窗口、油条窗口等买东西,每个窗口都可以刷卡,吃完饭到门口退卡退余额,因为是周末,所以店里人并不是很多,我估摸着一家子的饭量,充了10块钱,买了包子和油条就离开了。

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饭后无事闲来一想,老板的挣钱思路还真是打的心理战啊,如果每买一样东西都是次次掏钱,一是有的客人嫌麻烦,不想用可能沾油的手再掏钱或者手机,二是掏钱次数多,人们就会从心理上认为花的多,能不吃的就不吃了,从而降低了进店人的消费。如果采用充值式的,那么顾客就会认为反正消费不完能退,往往怕二次充值麻烦,所以一次性就会多充点,等到钱充进卡里之后,顾客在消费的时候就会从下意识的认为,钱已经花出去了,爱吃的都多买点,也不管吃的撑不撑,就为了少跑趟,花出去的钱就多了那么两三块,而人家小店挣的就是这个两三块钱的“小钱”。

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生活中有许多这样事情,商家从心理上抓住顾客,没有强制顾客消费,而是让顾客遵循自己的心理去消费,不知不觉中商家和顾客打起了“心理战”,有句俗语“从南京到北京 买的没有卖的精”,看来赔本的买卖确实没有人做。

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