发物是指哪些食物和蔬菜,肉类发物是指哪些食物?

生病后医生常常叮嘱患者,疾病期间不能吃辛辣刺激食物、海鲜类或高糖分食物等,以免诱发或加重疾病。发物是中医的说法,患有某些疾病时应远离发物,那发物到底是什么,该如何正确忌口呢。

发物是指哪些食物和蔬菜,肉类发物是指哪些食物?

发物到底是什么?

凡是会诱发疾病、造成疾病恶化的食物统称为发物。一般,大部分患者吃发物后并不会产生不适,只不过特殊体质、跟发物有关的疾病才会让病情恶化。

中医教你如何正确忌口?

1、动风发物

动风发物的特点是升发、火热和散气等,此类发物可促使阳气升散过度,内风亢逆,促使邪毒在体内窜行。生活中常见的鱼虾肉、贝类和蟹类、鹅肉和鸡肉以及猪头肉等都属于动风发物;还有,茄子、木耳和蘑菇以及鸡蛋、牛乳等也属于动风发物。患有皮肤病,比如湿疹丹毒荨麻疹以及疮痈疔疖者;还有,痹症、惊风和头晕目眩以及中风等患者也不能食用此类发物。

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2、积冷发物

积冷发物具有寒凉润利作用,会伤害阳气和生寒气,阻碍脏腑运化。常见的积冷发物有莴笋、冬瓜和四季豆以及柿子,还有苋菜以及冬寒菜。凡是身体水肿、冷痛和腹泻,还有阴寒内盛、阳虚体质者都不能食用积冷发物。

3、动气发物

动气发物的特性是滞涩阻气以及固硬难化,会导致气机不畅,阻碍脏腑运化。常见的动气发物有莲子、豆类和薯类,还有芋头、芡实以及黑豆。易食积、疼痛以及有包块者不能食用此发物。

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4、动血发物

动血发物的特征是活血散血,作用比较峻烈,可动血伤络,促使血液向外溢出。常见的动血发物有菠菜和胡椒、酒,还有狗肉以及羊肉等。不管是哪种原因引起的出血性疾病尿血或便血、鼻子流血、咯血、吐血和皮肤下出血、月经量过多、痔疮以及崩中漏下等都不能食用动血发物。

5、助湿发物

助湿发物的特征是胶着黏滞和肥甘涩腻,会阻碍脾运化,促进湿气生成。甘甜滋腻的食物都属于助湿发物,还有肥肉、面食以及红枣等湿热病带下疟疾,还有痢疾淋症以及黄疸等患者都不能食用此发物。

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6、动火发物

动火发物的特征是辛热燥烈,此类发物可助热动火,伤害津液。常见的动火发物有香烟、酒、韭菜、芥末和辣椒、葱姜蒜等,还包括狗肉、羊肉和卤制食品;油炸和煎炒等高温方式烹调的食物也属于动火发物。热性体质、阴虚火旺热证所引起的疾病都不能食用此类发物。

家医君寄语

值得提醒的是,大多数疾病没有太大的忌口,所以也不能盲目,以免造成营养不良或营养不均。体内有炎症者尽量不要吃辛辣刺激性太强的食物,不然会激发炎症感染病灶,促使炎症和疔毒扩散;顽固性皮肤病患者不能吃含异性蛋白的食物,比如海鱼、虾和蟹等。


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