开一个馋火炉鱼多少钱（鲈鱼多少钱一斤）

投稿用户 • 2022年5月26日 pm6:08 • 自媒体 • 阅读 424

3斤小龙虾只要58块钱，湘菜馆开业的第一个月，就做到100多万，怎么样，这样的成绩还值得我们聊一下吧？

他们店铺还没有开业的时候啊，他们就在线上发起了一个拼团的活动，什么样的拼团活动呢？198块钱3斤的小龙虾，你要是单独购买的话，那就是198块钱。但你要参加他们的3人团呢，只需要58块钱就可以得到3斤小龙虾。

那么这个活动听起来是不是非常的诱人，你附近的饭店要做这样的活动，你会不会参与一下，那么你参与后对于饭店来说，是一个什么样的结果呢？你想用58块钱买到他们家3斤小龙虾，你是不是要给他们饭店找来三个客户？

那么一个客户给他们饭店找来三个客户，他们饭店开业的时候还缺客户吗，是不是可以做到天天爆满？就像我们今天聊的这家湘菜馆一样，他们的预约订单，还没有开业时候就排到了半个月以后，所以他们开业以后啊，门店没有那一天不是爆满的。

你可能会说，三斤小龙虾才卖58块钱，那不是亏本的吗！那么他们到底是不是亏本的呢，看完规则你就明白啦？

他们家这个活动的规则是这样的；你拼团成功以后必须要到线下门店堂食，然后呢，还必须是要三个人以上才可以使用。

那么这个时候你想一下，你带两个朋友过去吃饭，你们三个人的茶水费是不是要15块钱，你们三个人就吃三斤小龙虾吗，是不是还会来两个小菜，是不是还要一些饮料？如果你们三个人要喝啤酒的话，是不是最少要来一件？

那么这个时候你们酒足饭饱以后，是不是又要支付一两百块钱？我这里说的是你带两个朋友哦，如果你带来五、六个朋友呢，那么酒足饭饱以后，你要支付多少钱，是不是没有四五百块钱根本就花不下来。

那么这样一看的话，他们做的这个拼团活动，是不是给他们家开业达成了两个目标，第一个目标，门店的生意爆满了吧，开业生意就爆满的话，是不是会吸引哪些路过的人进店消费，进店消费的人多啦，是不是会持续爆满？

那么第二个目标呢，那些冲小龙虾来的客人，在随便消费一两百块钱，是不是就有利润啦，只要在开业的时候，保住了基本的利润，生意持续火爆以后，那不就可以赚钱了吗？

这个时候你可能又说啦，活动结束以后，应该有些人不会再来消费了吧？那么他们湘菜馆是怎么解决这个问题的呢？

我认为这一部分才是干货，你可以认真听一下，那些冲小龙虾来的客户啊，在买单的时候，他们湘菜馆是有做免单活动的，那么这个单他们是怎么给你免的呢？

假如你带几个朋友过来吃饭消费了400块钱，买单的时候呢，他们的收银员会告诉你，你可以直接用400块钱买单走人，你也可以开通成为他们家的会员。

那么你开通成为他们家的会员有什么好处呢，你花的这400块钱啦，他们会给你存到你的会员卡里面，等于说你今天的消费是没有花钱的，不要以为这就完了哈，更狠的是什么呢，你这400块钱存进去以后是翻倍使用，所以这个时候你的会员余额会是800块钱。

那么这个时候你告诉我，你是愿意直接买单走人呢，还是愿意成为他们家的会员？那么你的会员卡里面有钱啦，你下一次要在外面吃饭的时候，你会优先去哪里？

他们湘菜馆这个模式你看明白了吧，开业的时候采用低价团，是不是可以获得大量的进店率，有了进店率、有了火爆的生意，他们第一个月是不是才可以做到100多万？

那么他们赠送给你的余额呢，是不是为了让你后面持续在他们家消费，持续在他们家消费的人多了，这个店铺是不是就盘活啦？

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