过期酸奶蒸馒头教程（用过期酸奶蒸馒头怎么和面）

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好久没自制美食了，趁着假期第一天，一大早把表格发给上面的领导大大后，就是属于个人的个人时间啦！

趁着假期，拿出柜子里躺了n久的面粉、酸奶、酵母粉，准备大干一番。

具体操作如下：

1、准备好以上材料

2、找一个无油无水的容器

3、在容器中倒入适量面粉、酵母。然后，将酸奶分多次加入到面粉中（我准备的是200克装的盒装酸奶，倒了一半多一点）

同时用筷子搅拌直至絮状。（因为手受伤了，右手使不上劲，只能依靠左手了）

4、然后再分多次加入面粉，直至不沾筷子、不沾容器为止。

5、将面团取出，揉成圆球状，放回容器中，找一块湿布，盖在容器上，放置在阳光充足的地方发酵至原来的1.5倍-2倍大小。

过期酸奶蒸馒头教程（用过期酸奶蒸馒头怎么和面）

这是刚发酵好的面团

6、接下来揉搓面团排气，将面团分成四个小剂子，揉搓成小圆球。摆放到下面的器皿内

过期酸奶蒸馒头教程（用过期酸奶蒸馒头怎么和面）

手臂受伤，揉成这样尽力了，原本想做个迷你的，被老爸安在其中一个上了……

7、蒸锅中放入冷水，烧开后放入器皿，蒸半个小时左右，关火，再焖5分钟左右出锅。暄软好吃的自制酸奶小馒头就完成啦！成品如下

过期酸奶蒸馒头教程（用过期酸奶蒸馒头怎么和面）

卖相不咋地，我也没调味，但是有酸奶的加持也不难吃

爱吃甜口或者咸口的友友们可以根据自己的喜好加入糖、盐进行调味，爱吃辣的还能加点儿老干妈吃哦[可爱]如果想做点儿特别的还可以选择加入肉松、坚果等，说不定别有一番风味哦～

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