过期酸奶蒸馒头教程(用过期酸奶蒸馒头怎么和面)

好久没自制美食了,趁着假期第一天,一大早把表格发给上面的领导大大后,就是属于个人的个人时间啦!

趁着假期,拿出柜子里躺了n久的面粉、酸奶、酵母粉,准备大干一番。

具体操作如下:

1、准备好以上材料

2、找一个无油无水的容器

3、在容器中倒入适量面粉、酵母。然后,将酸奶分多次加入到面粉中(我准备的是200克装的盒装酸奶,倒了一半多一点)

同时用筷子搅拌直至絮状。(因为手受伤了,右手使不上劲,只能依靠左手了)

4、然后再分多次加入面粉,直至不沾筷子、不沾容器为止。

5、将面团取出,揉成圆球状,放回容器中,找一块湿布,盖在容器上,放置在阳光充足的地方发酵至原来的1.5倍-2倍大小。

过期酸奶蒸馒头教程(用过期酸奶蒸馒头怎么和面)

这是刚发酵好的面团

6、接下来揉搓面团排气,将面团分成四个小剂子,揉搓成小圆球。摆放到下面的器皿内

过期酸奶蒸馒头教程(用过期酸奶蒸馒头怎么和面)

手臂受伤,揉成这样尽力了,原本想做个迷你的,被老爸安在其中一个上了……

7、蒸锅中放入冷水,烧开后放入器皿,蒸半个小时左右,关火,再焖5分钟左右出锅。暄软好吃的自制酸奶小馒头就完成啦!成品如下

过期酸奶蒸馒头教程(用过期酸奶蒸馒头怎么和面)

卖相不咋地,我也没调味,但是有酸奶的加持也不难吃

爱吃甜口或者咸口的友友们可以根据自己的喜好加入糖、盐进行调味,爱吃辣的还能加点儿老干妈吃哦[可爱]如果想做点儿特别的还可以选择加入肉松、坚果等,说不定别有一番风味哦~

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