不光可以捞汁,小海鲜还可以,各种金针菇,杏鲍菇,甚至还可以捞面哦[啤酒]
少油减脂[比心][中国赞][中国赞]

用料
虾(半斤)
鲍鱼(6-8个)
花蛤(半斤)
八爪鱼(半斤)
蛏子(半斤)
生蚝(6-8个)
生抽
老抽
耗油
熟白芝麻(两勺)
盐 10克(按个人口味下)
柠檬(一个)
小米辣(8颗)
香菜(适量)
姜(适量)
蒜(3头)

步骤(海鲜捞汁)
辣味的做法:
半碗蒜末?半碗葱花?半碗小米辣?半碗香菜
淋上1碗热油
?三勺香醋+一碗生抽
两勺老抽?3勺蚝油?半个柠檬汁?5 .6片柠檬
1勺食盐?1勺熟芝麻?半碗辣椒面
(芝麻可多放香[憨笑])
1碗纯净水(按量增加)
搅均匀铺满在海鲜上面

2
不辣的捞汁做法:
1碗蒜末?少许葱花?少许水香菜
淋上1碗热油
2勺香醋?1碗生抽 ?2勺老抽
2勺耗油?半个柠檬汁?5.6片柠檬
1勺盐?1勺熟芝麻
1碗纯净水(按量增加)
搅均匀铺海鲜上
海鲜做法:
八爪鱼?生蚝?虾?花哈?鲍鱼(切花刀)
清洗干净后冷水入锅,?几片生姜,一把小葱段,再?半碗料酒
大火煮沸后继续煮2到3分钟
捞出海鲜放入冰水中浸泡!待完全冷却后沥干水分
放入上面的捞汁!冰箱冷藏浸泡一个小时就可以吃啦(放久一点更入味哟)
小贴士:(怕腥味的宝宝八爪鱼谨慎购买哦)
(处理不好会很腥的)[玫瑰][玫瑰]



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